Jamón Iglesias de Cebo ibérico . Elaborado en Salamanca. Con larga curación, mínimo 24 meses.
MARCA DE GARANTIA TIERRA DE SABOR.Su origen avala la riqueza y singularidad de sus propiedades organolépticas: cerdos de raza ibérica Una raza perfecta para su hábitat, capaz de aprovechar al máximo los recursos de su entorno y de acumular grasa infiltrándola sabiamente en el músculo: el secreto de su diferente paladar.
Un paisaje de encinas y alcornoques, propicio para la crianza del cerdo ibérico, y un clima frío y seco son la base de la prestigiosa tradición salmantina en la elaboración de productos ibéricos.