En 1989, cuando la ginebra se había convertido en un alcohol industrial, perdiendo a menudo la complejidad y finura de antaño, Cognac Ferrand decidió producir una Gin artesanal, destilada de la misma manera que dos siglos antes.
Tras muchos años de investigación en los archivos de Flandes y de puesta a punto en su destilería de Cognac, Pierre Ferrand, alumbró la primera botella con la marca Citadelle.
Citadelle es la única ginebra del mundo hecha con 19 botánicos provenientes de una receta original que data del 1771.
Con un proceso de destilación complejo, se realizan las infusiones de cada botánico por separado para que éstos conserven todas sus características.
Perfecto equilibrio entre alcohol y botánicos, es la mejor opción para una larga y animada sobremesa.